Глоссарий

Автоматические программы позволяют достичь профессионального уровня приготовления, прикладывая минимум усилий. Каждый рецепт предусматривает определенные время, температуру и режим запекания. Функционал памяти предназначен для занесения индивидуальных рецептов пользователя. Используется также и вспомогательная автоматика. В частности, за 5 минут до окончания приготовления включается гриль.

Су-вид — технология низкотемпературного приготовления продуктов в вакууме. Такой способ позволяет сохранить молекулярную структуру ингредиентов, их натуральную сочность, витамины и другие питательные вещества. В результате получается экологически чистое и полезное блюдо.

Приготовление на пару позволяет сохранить в продуктах витамины, питательные вещества и натуральный аромат. Использование пара не создает стойких запахов, поэтому можно не использовать соль или пряности. Духовые шкафы Asko дают возможность объединить традиционную конвекцию с приготовлением на пару в рамках одной программы, либо использовать только горячий воздух или пар.

Индукционная варочная панель — это быстрое и легкое приготовление. Каждая зона нагрева оснащена индивидуальным контролем и отдельным таймером, который выключает конфорку по истечении установленного времени. Благодаря генерации тепла непосредственно внутри дна посуды поверхность варочной панели не нагревается, что обеспечивает безопасность использования.

Hilight — это электрическая варочная панель, в основе которой лежит электронагреватель. Материал используется стеклокерамика, она быстро нагревается в месте расположения ТЭНа.